学习湖南牛肉面,可以选择武汉味起源

公司简介
 武汉味起源饮食文化传播有限公司有1000余平方的教学场地，本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取一对一，一人一台操作间与店内操作相结合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的**大厨，我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。 
味起源小吃培训，以诚信为本，以口碑为主，找到我们，你就找到了投资餐饮大门的钥匙。那还等什么，赶快拨打电话吧
我们项目有:卤菜、烧烤、特色小吃、快餐、早点、粉面、饮品、西餐、等八大系列
本公司特别优惠: 
1.学两项送两项
学得多送的多，让广大学员满载而归
学校网站：
培训类容
湖南牛肉面(粉) ★湖南牛杂面（粉）★三鲜面（粉）★湖南牛腩（粉）★撒尿牛肉面（粉） ★什锦米粉 ★肥肠米粉 ★榨菜肉丝粉 ★肉丸粉 ★香菇鸡肉粉 ★番茄肉酱粉 ★排骨米粉 ★牛排粉 ★各地特色牛肉面(粉) ★榨菜肉丝面 ★鸡蛋肉丝面 ★番茄鸡蛋面 ★虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠等

培训费用
1680元 *，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床

培训课程
1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

实操内容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。

学习时间
老师一对一授课，*,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

特别优惠
1、赠送贵州鸡汤面技术。
2、赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、四川泡菜等开胃菜技术。
3、指导招牌设计。
4、指导菜单设计。